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關(guān)于油水分離器的起源以及發(fā)展使用,你了解多少?

2023-01-04

油水分離器最早并不叫油水分離器,更多叫法是隔油池,因?yàn)樽铋_(kāi)始以前,餐飲廚房都只是挖個(gè)坑,用混凝土建個(gè)水池,隔成幾格,用來(lái)處理廚房排放的含油廢水;不過(guò)慢慢發(fā)現(xiàn),這樣做的體積較大,有些餐廳不是建在一樓,沒(méi)辦法建隔油池,維護(hù)清理也不方便。


隨著人們的環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)以及技術(shù)的提升,出現(xiàn)了油水分離器,與傳統(tǒng)隔油池相比,體積更小,安裝更方便;打開(kāi)排油閥,隔離出來(lái)的油就排放出來(lái)了,就這樣,油水分離器就開(kāi)始慢慢取代傳統(tǒng)隔油池,成為餐飲廚房的首選隔油設(shè)備。

油水分離器用于在餐飲業(yè)中,洗鍋及洗碗會(huì)產(chǎn)生很多含油廢水,含油廢水中的油主要是來(lái)源于動(dòng)、植物油被加工后混在水中的浮油、分散油,油的顆粒比較大,火鍋店與傳統(tǒng)餐飲企業(yè)相比,具有殘?jiān)^多,含油量大的特點(diǎn)。

目前,這種設(shè)備只是在餐飲企業(yè)的廚房要求安裝,家庭廚房暫時(shí)不需要安裝,所以這種隔油設(shè)備也叫餐飲油水分離器或是廚房油水分離器,除了餐飲廚房使用以外,一些汽修廠、加油站以外還可以使用這種設(shè)備,所以這種設(shè)備也叫商用油水分離器。

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